教你做白菜牛肉饺子，变个花样包饺子，端上桌丈夫直夸香，说我创意不错

第一次吃这个馅料的饺子，味道太香了，做一次没吃够。

1.变个花样包饺子，端上桌丈夫直夸香，说我创意不错。

2.最近家里的羊肉吃完了，牛肉比较多，所以今天就尝试用牛肉和白菜包饺子。

3、先把牛肉切小丁，大葱和姜切碎末，给牛肉调味，两勺盐、一勺五香粉、一勺蚝油，一勺味极鲜。

然后把牛肉丁剁一剁，剁出肉的黏性。

4、白菜切小丁，撒一勺盐沙水，然后挤掉多余的水分，适当保留水分，不要挤掉得太干净，留一些水分，包出来的饺子才会香嫩多汁。

再把葱花姜末、白菜丁一起放上，开始剁馅料。

5、锅里倒一大勺油，放入一撮花椒，小火炸出花椒的香味，把花椒过滤掉，热油浇到馅料上。

做馅料这一步很重要，浇上花椒油，馅料瞬间就会香味扑鼻。

6、馅料浇上花椒油后，搅拌均匀，闻着好香。

7、我家包饺子，还是老规矩，丈夫擀饺子皮，我包饺子，每次都会多包一些，冷冻冰箱吃早餐。

包饺子的面皮，是用高筋面粉，里面放一小勺盐，打一个鸡蛋，多揉一揉，然后揉面一小时以上，再次揉一揉，就可以包饺子了。

这样做出来的饺子皮，非常的光滑筋道，个个光溜溜的，不破皮不露馅。

8、水开后，饺子下锅，看着这一锅圆溜溜、光滑筋道的饺子，真的是馋涎欲滴了。

碗里放韭菜花、葱花、一丁点盐、几滴味极鲜、一勺香醋，然后浇上一大勺热饺子汤，冲出汤料的香味，然后放入饺子。

9、香喷喷的饺子上桌了，咬一口，真的太香了，鲜香美味，鲜嫩多汁，做一次没吃够。

变个花样包饺子，端上桌丈夫直夸香，说我创意不错。