红酒和葡萄酒的区别

时间:2024-07-18 13:00:24 浏览:100

说到酒文化,中国是世界上最早造酒的国家,其历史可以追溯到猿类时期,对世界酿酒技术的发展具有重大贡献。

我们去饭店吃饭,看到当服务员给你斟酒的时候,是用两只手握住酒瓶,一只手托住瓶底,另一只手拿一块毛巾,慢慢地将葡萄酒倒入宾客的酒杯中。拿毛巾的目的是避免倒酒的时候,酒洒到客人身上或者滴到桌子上。

而食客品尝葡萄酒时,先将酒杯倾斜45度,观察葡萄酒的颜色和沉淀;然后再转动酒杯里的葡萄酒,闻着葡萄酒的香气;喝一口停留在嘴里,转动舌尖,品尝味道,最后将葡萄酒吐出或喝下。

说到葡萄酒,我们大多数人肯定会想到法国葡萄酒。没错,法国葡萄酒很有名,尤其是勃艮第,波尔多及香槟区,是法国最著名的产酒区。

我记得上学的时候,老师在课堂上经常讲的一个词汇就是Chambagne。那个时候我就记住了Chambagne是世界闻名的盛产葡萄酒地区。

葡萄酒有白葡萄酒,红葡萄酒。我总把红葡萄酒称作红酒,后来知道红酒只是葡萄酒中的一种。

那么红酒和葡萄酒有什么区别呢?

1.从颜色上区别:红酒只是一种单纯的红色。而葡萄酒有很多种颜色:白色,紫红色,宝石红,石榴红,砖红等等。


2.从酿造上区别:红酒只用红葡萄,连同葡萄皮和葡萄籽一起酿造。葡萄酒可以用任何葡萄来酿造。

3.从风格上区别:红酒拥有优雅的含义。葡萄酒将优雅、浓郁全都囊括。

4.从口味上区别:红酒分为干红、半干红、纯红三种。干红没有任何甜的味道,半干红有一点酸甜味道,纯红很甜。葡萄酒与红酒的味道差不多,只是它比红酒味道更加纯正。