清炒广东菜心的做法分享：在广东漂泊十年，就学会了做一道生炒广东菜心，这味道真是太赞了

广东菜心又称菜薹，是我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应，它的品质脆嫩，风味独特，营养丰富。

菜心

今天就给大家分享一道生炒广东菜心，所用食材和调料放在文章结尾，具体做法请看我们的操作

生炒菜心

准备菜心一斤左右，洗净后切去根部，放入盆中，大蒜几粒拍扁放入料碗中备用

生炒菜心

炒锅烧热，添入少许食用油，下入大蒜爆香，再放入菜心，开大火快速翻炒片刻，

生炒菜心

炒至菜心八成熟时，加入鸡粉三克，食盐三克，胡椒粉两克，白糖两克，味极鲜十克

生炒菜心

快速翻炒半分钟左右，再淋入少许芝麻油增香，就可以起锅关火装盘了

生炒菜心

好了，到这里，这道简单美味的生炒广东菜心就做好了

生炒菜心

下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考

食材：广东菜心一斤左右，大蒜几粒

调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，味极鲜酱油，芝麻油