清炖鱼头做法（清炖奶汤花莲鱼头）

准备一个洗好的花鲢鱼头

生姜切丝

大葱切段

热锅后倒入花生油

把鱼头和鱼肉放入锅中煎微微黄

加清水

放两片香叶

加食用盐

加料酒

加八角俩颗

大火煮开，小火顿半个小时，完成